:: 2012/04/18
http://www.spot.poznan.pl/en/node/1839
Tego dnia przygotuje egzotyczne menu, w którym znajdzie się m.in.: zupa ze świeżych małży i krewetek, grillowany halibut z masłem kolendrowo – limonkowym podawany z ziemniakami z wasabi, czy też słodki ryż kokosowy z lychee i świeżym mango, polany sosem karmelowym.
:: 2012/04/12
Kochani, w ramach cyklu spotkań „Smaki świata” zapraszamy do
Muzeum Etnograficznego w Poznaniu na spotkanie pod hasłem: „SMAKI ETIOPII”
Spotkanie odbędzie się w piątek 20.04. o godz.17 w siedzibie Muzeum przy ul. Mostowej.
Na spotkaniu będziemy gościć Panią Nigisty Amare, która zaparzy dla Was kawę po etiopsku.
“11 września 2007 roku lądujemy w stolicy Etiopii Addis Abebie. I nagle przenosimy się w czasie. Tu obchodzi się właśnie Nowy Rok, rok 2000! Czy to możliwe? Ależ, tak, Etiopia posługuje się swoim własnym kalendarzem i właśnie dumnie wkracza w nowe milenium.”
Tyle notatka z pamiętnika, ale cała Etiopia i wszystko w Etiopii jest inne i niewiarygodnie ciekawe. Etiopia pachnie i smakuje “prawdziwą” Afryką, a nawet więcej. Tu spotykają się stara semicka cywilizacja, 4-wieczne chzreścijaństwo, islam i afrykańskie animistyczne kultury. Tu zobaczymy cuda natury i zabytki z listy UNESCO .
Na stole etiopskim znajdziemy injerę – lokalny chleb, wzbogaconą warzywami i mięsnymi sosami, wszystko okraszone solidnie ostrym berbere. Niebem dla podniebienia są za to gęste soki owocowe i …kawa. Ten ulubiony na całym świecie napój pochodzi właśnie z Etiopii.
Media chciałyby widzieć Etiopię tylko w czarnych barwach. Niewątpliwie, Etiopia należy do najbiedniejszych krajów na świecie, szczególnie jeśli porównamy życie tam do standardów europejskich. Ale na szczęście coraz częściej możemy usłyszeć o dynamicznie rozwijającej się etiopskiej gospodarce, o jej niezwykłej historii, o przepięknej naturze, bogatej kulturze, no i wreszcie o ludziach – pięknych, uśmiechniętych, życzliwych i otwartych Etiopczykach.
Jagoda i Satyanam zapraszają na odkrycie „Smaków Etiopii”
:: 2012/04/02
Kuchnia wegetariańska
Drodzy Przyjaciele witamy na naszych kameralnych warsztatach gotowania podczas których wykreujemy niesamowicie smaczne wegetariańskie jedzenie z Indii.
Stworzyliśmy menu, które pobudzi Wasze kubki smakowe przez długi czas. Poznacie pappadums, paneer (domowy twaróg indyjski), dowiedcie się, jak zwykłego bakłażana można twórczo przekształcić w coś wyjątkowego, a następnie upieczecie indyjskie chlebki z mąki gryczanej! Deser – przepyszna halwa z marchewek i orzechów podsumuje tę niebiańską ucztę.
Jak zwykle ilość miejsc jest ograniczona do 10 uczestników, więc zadzwoń do nas teraz i nie przegap!
Do zobaczenia na warsztatach. Z pozdrowieniami.
KIEDY: soota b14 kwietnia godz. 11.oo – 14.30
GDZIE: Poznań, ul Grunwaldzka 55
ZA ILE: 90 zł
Zupa z czerwonej soczewicy i moreli z pieczonym Pappadums
Dum aloo, saym z cashewnuts i rodzynkami
Młode ziemniaki wiosenne, fasola szparagowa gotowana w mleku kokosowym z przyprawami, orzechami i rodzynkami
Mutter, gobhi, paneer sabzi
Groch, kapusta, domowy twaróg indyjski gotowane z garam masala i pomidorami
Baingan ka raita
Pieczony bakłażan, czosnek, kminek rzymski i granat z kremowym jogurtem
Kuttu poories
Chleb indyjski z mąki gryczanej
Gajjar akhrot halwa
Marchew i orzechy włoskie gotowane w mleku z kardamonem i wodą różaną.
:: 2012/03/23
ALEPPO CUISINE FROM SYRIA @ SPOT
Come and enjoy the best of the Middle East Cuisine from Aleppo, and learn the secret of making traditional dips like Hummous, Labneh, Mutabbel, and crunchy Fattoush with Pita bread. Dig into the marinades for Shish Taouk, Kibbeh and crisp fried Sambuseh. Learn how to make heavenly Baklava, assortment of nuts, flavoured with rose and orange blossom, baked in Phyllo pastry as a perfect finish to the evening.
Jagoda will entertain and enlighten you about the wonderful people and stories from her journey in Syria, while I will keep you busy licking your fingers all evening ! al – Sahateen !
Follow this link to a gourmet experience
http://spot.poznan.pl/sites/all/modules/civicrm/extern/url.php?u=12739&qid=686898
:: 2012/01/16
W miniony weekend spotkaliśmy się znowu w SPOTcie aby kosztować smakowitości z Goa,Tamil Nadu, Starego Delhi i Radżastanu oraz z Tajlandii.
Nasze „Warsztaty kuchni indyjskiej oraz tajskiej” odniosły sukces przywołując swoimi aromatami nawet szefa kuchni SPOT-u Piotra.
Bardzo dziękujemy wszystkim uczestnikom warsztatów za wspólne gotowanie i fajnie spędzony czas oraz zapraszamy na następne warsztaty eleganckiej kuchnii francuskiej w sobotę 21 stycznia.
Świetne zdjęcia poniżej, zrobione z wielkim smakiem, to dzieło naszych uczestników, pary zawodowców Ewy i Bartka.
English Version:
Once again we all met at SPOT to savour delicacies of Goa, Tamil Nadu, Old Delhi and Rajasthan.
Our Indian cooking workshop was a great success with the aromas from the workshop kitchen intriguing Piotr, head chef at SPOT. We thank all our participants and welcome you all to join us in having fun at the next session of elegant French cuisine. These beautiful pictures, you see here
were shot with great elegance by talented professional team of Ewa & Bartek. Jagoda showed the participants the elegant way of adding the final finish to the Raita !
:: 2011/11/29
MAHARADŻA CHRISTMAS
Zapraszamy serdecznie na specjalne
świąteczne warsztaty gotowania.
Przy lampce wina przygotujemy wspólnie:
Pikantną zupę z kurczaka z migdałami i szafranem
Curry z kaczki z plastrami jabłek
Bakłazany smażone z sosem jogurtowym
Jeera pulao-pachnący przyprawami ryż
Deser: kheer z orzechami i wodą różaną
Masala chai- herbata z przyprawami
Zapraszamy dn.10.12.2011 g.11
Adres: Poznań ul. Grunwaldzka 55/18
Koszt 110 zł.
Zgłoszenia na adres mailowy lub telefoniczne: satja@satja.pl tel (+48) 601 876 861
:: 2011/11/13
Folks, the response to this particular series of workshops featuring Moroccan cuisine was so overwhelming that this is the third time we meet again at SPOT on the 14 of November, to savour the delights of North Africa. Just in case you missed out on this one, there are more on the way. So hope to see you again smiling and hungry for good food and lots of Laughter.
Jagoda is currently in Cuba, she will be back on the 17th full of ideas for cooking with Rum and Salsa to follow ! so asta la vista amigos !
:: 2011/10/25
The aromas of cummin, coriander, saffron, and roasting eggplants with fried garlic and onions, wafted through the kitchen as these lovely participants indulged and enjoyed an exotic evening workshop cooking authentic Moroccan food complete with a Beef and Vegetable Tagine, Cous Cous Marakkesh, Eggplant and Pomegrate salad drizzled with honey, Baghrir- Morroccan semolina pancakes with Orange, Honey and Butter sauce. A hot pleasing and refreshing fresh mint and orange tea to clear the palate. Jagoda kept the participants totally enthralled with interesting anecdotes, from her journeys in North Africa.
Thank you once again, to all our participants for their regular attendance at our workshops at Spot, we cherish your company and good humor. See you all soon with some more interesting ideas.
:: 2011/10/25
Some lovely well meaning friends of ours and my beloved Jagu decided to give me this surprise birthday party present, complete with an Iranian BBQ, champagne, and superb desserts baked by Esterra. Stolat -Stolat- to me ! 
Makes it worth waiting for a birthday. Cheers !
:: 2011/09/05
Starting in October next month, besides offering individual lessons, we will have English
classes for groups of students with similar needs.
These groups will be offered to students from:
So whether you are interested in learning English for fun, or academic purposes, there is a
group suited to your needs. We would strongly urge you to start registering your interest
in the group levels you may be interested in, to help us finalize class numbers.
You can do that by simply calling Jagoda on 60 1876 861 or writing to us at this email address:
satja@satja.pl