Podróże

:: 2011/09/03

PODRÓŻE nie tylko KULINARNE – IRAN

Zapraszamy na cykl spotkań PODRÓŻE nie tylko KULINARNE

Właśnie wróclilismy z fantastycznej podróży do Iranu (dawnej Persji) i chcielibyśmy   się z

Wami podzielić wrażeniami, historiami i smakami z Teheranu, Shirazu, Persepolis, Bamu

i innych miejsc.

Opowieściom będzie towarzyszyć pokaz  zdjęć, wspólne gotowanie i degustacja.

Program spotkania:

  • Opowieści z podróży
  • Pokaz zdjęć
  • Warsztaty gotowania –  tradycjne dania kuchni perskiej

Czas: 17.09.2011 godz.13-18

Miejsce: Grunwaldzka 55

Koszt: 120 zł

Zgłoszenia: tel. 601 876 861   lub  satja@satja.pl

:: 2011/03/18

Smaki Bliskiego Wschodu – 18 marca

Już dzisiaj zapraszamy na spotkanie z cyklu Smaki Bliskiego Wschodu dnia 18 marca
o godz. 18.00 w Muzeum Etnograficznym w Poznaniu, przy ul. Grobla 25.

Tym razem Jagoda I Satyanam zabiorą Państwa na smakowanie Bliskiego Wschodu. Bliższy niż Indie czy Indonezja, ale ciagle nieznany i tajemniczy. W czasie jednej wyprawy jesteśmy w stanie zeksplorować tylko część z długiej listy atrakcji Bliskiego Wschodu . Ruszymy na szlaki Libanu, Jordanii i Syrii. Będziemy podążać śladami starożytnych cywilizacji Fenicjan, Nabatejczyków, Greków i Rzymian, odkryjemy miejsca znane z Biblii, poczujemy atmosferę wypraw krzyżowych, no i smak natury. Wybierzemy się z Beduinami na pustynię, poczytamy gazetę leżąc na falach Morza Martwego lub zanurkujemy w rafie Morza Czerwonego. Na koniec posłuchamy opowieści o jednaej z najlepszych kuchni swiata, no i JAK ZWYKLE posmakujemy małe co nieco.

:: 2011/02/22

Smak Indii – czerwiec

Indie to jedna z najciekawszych turystycznych destynacji.

Kraj dziesięciokrotnie większy od Polski zadziwia bogactwem klimatów, krajobrazów, kultur, języków, religii i …oczywiście kuchni.
Czy przy takiej różnorodności można mówić o kuchni indyjskiej? Co to jest ajurweda i jaką role w kuchni indyjskiej odgrywają przyprawy?
Co przyrządzają na obiad hinduistyczni Tamilowie z tropikalnego Południa, a co muzułmanie z Kaszmiru na północy ? Czy Sikhowie z Pendżabu jedzą podobnie jak mieszkańcy Bengalu Zachodniego? A co jada się na słynnych indyjskich weselach?

Podczas czerwcowego spotkania chcielibyśmy odpowiedzieć na te i wiele innych pytań.

:: 2011/02/22

Smaki Podróży

Jagoda i Satyanam razem i osobno podróżowali po wielu krajach na wszystkich kontynentach. Tam poznawali egzotyczne kultury, piękne klimaty oraz smaki i zapachy lokalnych kuchni.

Smaki Podróży to cykl spotkań na temat podróży do fascynujących krajów przedstawionych tym razem z trochę innej perspektywy.

Pokażemy Państwu te kraje “od kuchni. Zgodnie z zasadą “powiedz mi co jesz, a powiem ci kim jesteś”, spróbujemy wspólnie odkryć bogactwo kultur poprzez bogactwo stołu. Będziemy mówić o tym co się jada i jak, o codziennych posiłkach i o świątecznych biesiadach, o zwyczajach związanych z jedzeniem i o potrawach związanych z tradycjami.

Zapoznamy Państwa ze składnikami ,które tworzą regionalną kuchnię – pokażemy nieznane rośliny : owoce, warzywa, zboża i przyprawy w ich naturalnym środowisku oraz w koszach na lokalnym targu. A na koniec niespodzianka… każdy pokaz zwieńczy prezentacja gotowania i degustacja egzotycznego “małego co nieco” .